Cozinha do Pinguim

Iscas de Frango com Molho de Laranjas

Eee pessoal!! Ainda existo! Não morri! êêê!

A idéia do site, partiu do princípio que eu somente postaria coisas que eu fizesse para comprovar a qualidade da receita. Ou seja, se não cozinhei nada, não tenho o que postar, certo?

Pois bem. Para o fim de semana, vou “tentar” fazer um pavê, que postarei aqui. Enquanto isso, posto abaixo esta receita, que encontrei em um site de confiança e acredito que a receita seja boa. Lembram que comentei que postaria alguns petiscos? Então, ai vai a Isca de Frango!



Fonte: http://culinariareceitas.blogspot.com/



Iscas de Frango com Molho de Laranjas
(Culinarista Telma Carvalho)

Ingredientes:
2 peitos de frango desossados e cortados em filé
1 litro de suco de laranja natural
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 pitada de noz moscada
1 pitada de pimenta do reino em pó branca
1 colher (sopa) de sal
200g de manteiga sem sal
2 cebolas médias trituradas no liquidificador
200ml de creme de leite

Modo de Preparo:
Corte os peitos de frango em forma de filé, tempere com pitada de sal, pimenta do reino e separe.
Coloque as cebolas no liquidificador juntamente com do suco de laranja e bata bem (deixe reservado uma xícara para misturar ao amido. Leve para uma panela e reduza a metade do líquido. Dissolva o amido de milho na xícara de suco reservada e incorpore totalmente ao suco que está fervendo. Engrosse e separe, conservando em lugar quente. Antes de servir, acrescente o creme de leite. Grelhe os filés de frango ao ponto ou empane e frite. Arrume em um refratário e sirva com o molho de laranja.