Cozinha do Pinguim

Delícia de Morango com Chocolate

Já faz um certo tempo desde que fiz a última receita, então resolvi colocar uma caprichada! Essa vai ser ótima para seu Natal ou Ano Novo.

Delícia de Morango com Chocolate

Abaixo você confere os ingredientes e modo de preparo. Coloquei a receita inteira, mas recomendo que você faça meia receita para ver como vai ficar, e também porque a receita inteira acaba fazendo bastante creme branco, com isso acaba ficando pouco chocolate na mistura. Nas imagens, eu fiz metade do creme branco, mas mantive a quantidade de chocolate.

Ah, e não reaproveitem a clara para fazer chantilly, pois o morango solta um pouco de água, com chantilly pode ser que junte um pouco mais!


Ingredientes

2 latas de leite condensado
4 latas de leite (medida do leite condensado)
4 gemas
2 latas de creme de leite
2 colheres de maisena
2 caixas de morango
500 g de barra de chocolate ao leite

Modo de Preparo

Leve ao fogo, em uma panela grande, o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena, mexendo bem até engrossar um pouco. Quando o creme ameaçar ferver, ele já estará dando o ponto. Você pode por no final um pouco de baunilha caso queira melhorar um pouco o sabor, mas não é necessário.

Depois do creme pronto, coloque-o em uma travessa para esfriar algums minutos. Esse creme ele cria uma espécie de “casca” que vai segurar os morangos. Coloque então 1 caixa de morangos picados, ou a quantidade que você achar boa.  Deixe de lado enquanto você faz o chocolate.

Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria. Após derreter e ficar homogêneo, já pode tirar do fogo e colocar sobre o creme branco.

Coloque o restante dos morangos ou a quantidade que quer em cima do chocolate. Depois você pode colocar um pouco de chocolate raspado por cima. Preferi não colocar porque a aparência ficou muito boa!

Simples, rápida e a garantia de durar uns 3 minutos na sua mesa :D