Cozinha do Pinguim

Macarrão Carbonara

E chega o final de semana e você quer preparar um prato diferente e gostoso, mas ao mesmo tempo prático.

Esse macarrão é uma ótima opção! A primeira vez que provei foi na empresa onde trabalho, meu chefinho fez pra quem veio trabalhar no feriado!

Resolvi então repetir a dose em casa.  Eu vou colocar abaixo as medidas aproximadas que usei, você terá que adaptar de acordo com o número de pessoas. Abaixo a quantidade serviu muito bem 3 pessoas, porém eu achei que faltou o bacon,  já que depois que você frita, ele diminui muito de tamanho, ja que perde bastante gordura.



Ingredientes

500 Gramas de Macarrão (de preferencia pra spaghetti)

500 Gramas de Bacon cortado em cubinhos

500 Gramas de queijo bem ralado

3 ovos

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Coloque o macarrão em agua fervente. Em uma frigideira ou panela, frite o bacon até ficar no ponto, crocante, ou como você prefere.

Em um prato, bata os 3 ovos  como se fosse fazer omelete e junte ao queijo ralado em um pote separado. Isso tudo ao mesmo tempo!

Terminando de fritar o bacon, o macarrão deverá estar quase no ponto. Quando estiver, escorra o macarrão e coloque em uma vasilha. Jogue a mistura do ovo com o queijo e misture bem. O calor do macarrão irá cozinhar os ovos. Jogue o creme de leite e misture bem e por fim coloque o bacon.

Sirva rapidamente, pois se esfriar, ficará empelotado. Espero que tenham gostado!